Description
- Terroir : Karnataca
- Espèce : Arabica
- Variété : Kent, San Ramon
- Altitude : 1000 à 1250 m.
- Récolte : Novembre à Février
- Process : lavé
- Séchage : Au vent de la mousson
- Puissance : 3 / 5
- Profil : racé, épicé
En savoir plus :
Le café moussonné est obtenu en entreposant le café vert dans des espaces ouverts sur les côtes, exposées aux vents de la mousson. Située sur les côtes sud de l4inde, la région de Malabar bénéficie de ces vents marins, qui confèrent à ce café son caractère unique.