Description

• Espèce : Arabica
• Variété : Heirloom
• Altitude : 2000 m.
• Récolte : Décembre à Janvier
• Process : Lavé
• Puissance : 2 / 5
• Profil : Vif, floral, gourmand

En savoir plus :

Directement originaire d’Yrga, ce café proposé par Moplaco provient de l’appellation Yirgacheffe, située au sud d’Addis-Abeba. Le caractère unique de ce café est intimement lié à l’histoire du groupe qui le produit, et en particulier à celle d’Heleanna Georgalis. Cette femme remarquable met toute son ardeur, à l’instar de son père avant elle, pour offrir des cafés exquis, reflétant toute la singularité des hauts plateaux éthiopiens.

En tasse, ce café révèle des notes de fruits de la passion, des nuances de pêche et des effluves floraux.