Description
- Terroir : Anfilloo
- Espèce : arabica
- Variété : Heirloom
- Altitude : +1500 à 1700 m.
- Récolte : Novembre à Janvier
- Process : Nature
- Séchage : Sur lits africains
- Puissance : 3 / 5
- Profil : suave, fruité, miel
- Labels : BIO, CAFÉ DE FORÊT
En savoir plus :
Le café Gamoji, cultivé à Anfillo, à l’ouest de l’Éthiopie, se distingue par ses cerises de forme allongée, appelées « moka long berry ». Récolté dans les terres basses de ce terroir de forêt, il offre un profil aromatique unique.