CHANDELEUR

Faites fondre 50g de beurre au micro-ondes et faites légèrement chauffer 450ml de lait. Mélangez 250g de farine tamisée, 2 c. à soupe de sucre et 1 pincée de sel dans un grand bol. Ajouter 4 oeufs, le beurre fondu, puis progressivement le lait, en battant avec un fouet. Ajouter soit 1/2 verre de bière ou 2 c. à soupe de rhum ou 2 c. à soupe de fleur d’oranger ainsi que 1. c à soupe d’extrait de vanille. Laissez reposer 30 minutes. Faites chauffer une noix de beurre dans la poêle et qu’ça saute !